• 200 – 300 g hrachu (môže byť aj sušený)
• 1 smotana na varenie (10%-sladká)
• 3 strúčiky cesnaku
• 2 zemiaky
• bobkový list, muškátový orech, soľ, mleté korenie

Postup:

Hrach (ak je sušený) dáme deň dopredu namočiť do vody, ak je čerstvý, stačí na niekoľko hodín. Potom pridáme pokrájané zemiaky, bobkový list, nadrobno posekaný cesnak a dáme ho variť na slabý oheň zhruba 1/2 hodiny. Päť minút pred koncom pridáme muškátový orech a mleté korenie a vyberieme bobkový list.

Uvarenú polievku rozmixujeme ponorným mixérom a pridáme smotanu. Polievku ešte necháme prevariť a dochutíme korením a soľou.

Podávame s krutónmi, ktoré si opečieme na panvici alebo pripravíme v hriankovači.

• 50 g kvasnice
• 2 vajcia
• 1 cibuľa
• 0,5 dl olej
• Chleba

Postup:

Nakrájame cibuľku na drobno, na panvicu dáme olej a cibuľku ľahko osmažíme. Pridáme kvasnice a rozmiešame až sa kvasnice úplne rozpustia.

Keď začnú kvasnice hustnúť pridáme rozšľahané vajcia a miešame takisto ako keď robíme praženicu. Na záver osolíme a natrieme ju na chleba.

Podávame s čajom alebo s kakaom.

• 500 g kuracích pŕs
• 100 g hladkej múky
• 2 vajcia
• 150 g strúhanky
• 700 g zemiakov
• 1-1,5dl ojej na vyprážanie
• soľ, štipku korenia a červenej papriky

Postup:

Mäso pokrájame na rezne, posolíme z obidvoch strán a vyklepeme. Pripravíme si misky v ktorých budeme rezne obaľovať. V prvej miske bude hladká múka, v druhej rozšľahané vajcia, ktoré osolíme a pridáme štipku korenia a červenej papriky a v tretej strúhanka.

Rezne postupne obalíme v múke, vajciach a strúhanke a uložíme si ich na tanier.

Očistíme zemiaky, umyjeme ich a pokrájame na drobné kúsky. Takto pripravené zemiaky dáme variť do hrnca so studenou vodou a pridáme lyžičku soli. Varíme kým nie sú mäkké – asi 15 minút. Po uvarení vodu z hrnca vylejeme

Na panvicu dáme olej, zohrejeme ho asi 3 minúty a môžeme vyprážať rezne. Z každej strany vyprážame cca 7-12 minút.

Po vypražení všetkých rezňov zlejeme zvyšný olej z panvice a dáme do nej zemiaky a premiešame. Tým ich omastíme.