• 200 – 300 g hrachu (môže byť aj sušený)
• 1 smotana na varenie (10%-sladká)
• 3 strúčiky cesnaku
• 2 zemiaky
• bobkový list, muškátový orech, soľ, mleté korenie

Postup:

Hrach (ak je sušený) dáme deň dopredu namočiť do vody, ak je čerstvý, stačí na niekoľko hodín. Potom pridáme pokrájané zemiaky, bobkový list, nadrobno posekaný cesnak a dáme ho variť na slabý oheň zhruba 1/2 hodiny. Päť minút pred koncom pridáme muškátový orech a mleté korenie a vyberieme bobkový list.

Uvarenú polievku rozmixujeme ponorným mixérom a pridáme smotanu. Polievku ešte necháme prevariť a dochutíme korením a soľou.

Podávame s krutónmi, ktoré si opečieme na panvici alebo pripravíme v hriankovači.

• brokolica
• maslo – 50 g
• mlieko – 0,5 l
• smotana na varenie -300 ml
• soľ, mleté korenie

Postup:

Zeleninu očistíme, nakrájame a orestujeme na roztopenom masle. Pridáme soľ, korenia a varíme
domäkka. Keď je zelenina mäkká, prilejeme mlieko a chvíľu povaríme. Následne rozmixujeme, pridáme
smotanu, ešte raz rozmixujeme a privedieme do varu.