Suroviny:

• 4 vajcia
• 3 poháre polohrubej múky
• 3 poháre práškového cukru
• 1/2 pohára mlieka
• 1/2 pohára oleja
• 1 balíček kypriaceho prášku (30g)

Postup:

Vajíčka rozbijeme a z bielok vyšľaháme sneh. Žĺtka vyšľaháme samostatne s práškovým cukrom, potom k nim pridáme mlieko, múku a prášok do pečiva. Keď je hmota vyšľahaná pridáme olej a potom primiešame vyšľahaný sneh.
Formu vymastíme tukom a posypeme hrubou múkou alebo strúhankou. Do takto pripravenej formy nalejeme polovicu hmoty a posypeme sušenými hrozienkami a kúskami vlašských orechov. Do druhej polovice pridáme trochu kakaa (10 g) a rozmiešame ho. Zvyšok hmoty nalejeme do formy.
Pečieme pri teplote 180 st C asi 1/2 hod. Či je bábovka upečená, skúsime špáratkom tak, že do nej pichneme a špáratko musí ostať suché.

Po upečení necháme vychladnúť v rúre a po rozkrájaná ju môžeme posypať práškovým alebo vanilkovým cukrom.