Domáca pizza
Cesto: 300 g polohrubej múky, 20 g droždia, 1/2 lyžičky soli, asi 1,25 dl vlažnej vody, 2 PL oleja Do stredu osolenej múky urobíme jamku, do ktorej nalejeme droždie rozmiešané v 2 PL vlažnej vody so štipkou cukru. Posypeme trochou múky a necháme asi 5 min. vykysnúť. Potom postupne prilievame zvyšnú vodu, olej a spracúvame
Špagety so syrom, orechmi a hruškou
Suroviny: 2 – 3 hrsti vlašských orechov 2 strúžiky cesnaku 100 g syru Niva 1 lyžička čerstvej petržalky 200 ml 31% smotany 1 – 2 lyžice masla 1 ks väčšej hrušky 200 g špagiet citronová šťava soľ Postup: Špagety najprv uvaríme. Potom ošúpeme a jemne pokrájame cesnak. Syr nastrúhame nahrubo. Očistíme hrušku, zbavíme ju semienok,
Zapečené kura so zeleninou
Suroviny: 600 g kuracích pŕs 1 zväzok mladéj mrkvy 2 ks kalerábu 1/2 ks zeleru 2 ks mladéj cukety olej Himalájska soľ rozmarín červená paprika maslo 4 stúčky cesnaku tymian Postup: Zeleninu očistíme nakrájame na hranole, prudko orestujeme na rozpálenom oleji, pridáme rozmarín a odložíme do tepla. Kuracie prsia prekrojíme na polovicu, osolíme, posypeme paprikou a
Opitý hrniec
Suroviny: 450 g bravčovej panenky prípadne siečkovej (môže byť aj bravčové stehno) čerstvé šampiňóny 6ks, prekrojiť na štvrtky nie na plátky 2 lyžice masla 3 dl červeného vína; 1 dl griotky; 1,5 dl brandy 1 dl vývaru solamyl (zemiakový škrob); estragón; oregano; 2 bobkové listy; čierne korenie; cesnak podľa chuti; soľ rajčinová šťava (stredne veľký
Kvasnicová pomazánka
Suroviny: 50 g kvasnice 2 vajcia 1 cibuľa 0,5 dl olej Chleba Postup: Nakrájame cibuľku na drobno, na panvicu dáme olej a cibuľku ľahko osmažíme. Pridáme kvasnice a rozmiešame až sa kvasnice úplne rozpustia. Keď začnú kvasnice hustnúť pridáme rozšľahané vajcia a miešame takisto ako keď robíme praženicu. Na záver osolíme a natrieme ju na
Hrachová polievka
Suroviny: 200 – 300 g hrachu (môže byť aj sušený) 1 smotana na varenie (10%-sladká) 3 strúčiky cesnaku 2 zemiaky bobkový list, muškátový orech, soľ, mleté korenie Postup: Hrach (ak je sušený) dáme deň dopredu namočiť do vody, ak je čerstvý, stačí na niekoľko hodín. Potom pridáme pokrájané zemiaky, bobkový list, nadrobno posekaný cesnak a dáme
Brokolicová polievka
Suroviny: brokolica maslo – 50 g mlieko – 0,5 l smotana na varenie -300 ml soľ, mleté korenie Postup: Zeleninu očistíme, nakrájame a orestujeme na roztopenom masle. Pridáme soľ, korenia a varíme domäkka. Keď je zelenina mäkká, prilejeme mlieko a chvíľu povaríme. Následne rozmixujeme, pridáme smotanu, ešte raz rozmixujeme a privedieme do varu.
Oreo Cupcakes
Suroviny: 12 kúskov jemne podrvených sušienok Oreo 3 lyžice zmäknutého margarínu (alebo masla) 217 g vanilkovej zmrzliny 100 g čokoládového sirupu šľahačku farebné cukrárske ozdôbky Postup: Podrvené sušienky Oreo zmiešame s margarínom a zmes sa vymiešame do hladka. Hotové cesto potom natlačíme do pripravených košíčkov. Pridávame na naplnené košíčky zmrzlinu a navrch šľahačku. Potom posipeme
Tiramisu Čokoládová noc
Suroviny: 500 g Mascarpone 200 g práškový cukor 4 ks vajce 4 cl amaretto 250 g podlhovasté piškóty 2 kl instantná káva kakao Zmrzlina Carte d’Or Čokoláda Oriešok Postup: Cukor so žĺtkami vyšľaháme ručným šľahačom asi 8 minút, kým vznikne hustý krém. K nemu opatrne po častiach primiešame mascarpone, bielky vyšľaháme dotuha a po častiach primiešame ku kréme. Pripravíme si väčšiu šálku instantnej kávy a prilejeme do
Zmrzliny
Oriešková zmrzlina Suroviny: 1/2 litra mlieka 10 dkg kryštálového cukru 1 balíček vanilkového cukru 3 žĺtky 1 dkg maizeny 4 dkg orieškov 1 lyžica rumu Vanilková zmrzlina Suroviny 4 vajcia 1/2 litra smotany (mlieka)28 dkg práškového cukru 1 balíček vanilkového cukru 1 lyžička hladkej múky Postup: Všetky suroviny spolu zmiešame a krátko povaríme. Potom zmes
Jahodová dreň
Suroviny: 1/2 kg čerstvých jahôd 15 dkg práškového cukru 125 ml smotany na šľahanie granko, želé cukríky Postup: Jahody rozmixujeme s cukrom a uskladníme v mrazničke. Po zmrznutí ich vyberieme a rozdelíme do 4 pohárov. V samostatnej miske vyšľaháme šľahačku a pridáme do pohárov. Poháre ozdobíme posypaním grankom a želé cukríkmi.
Sorry, no posts found.
vítam Vás na mojich stránkach, ktoré som venoval vareniu, pečeniu a tak.Mám 12 rokov a pochádzam zo Žiliny.
Rád varím a preto som sa rozhodol zbierať recepty a zverejniť ich na webe. Pokiaľ máte obľúbený recept, o ktorý by ste sa chceli podeliť, nechajte mi ho ako odkaz, alebo mi ho pošlite e-mailom.
Keď skončím základnú školu tak by som chcel pokračovať v štúdiu na hotelovej akadémii alebo študovať cestovný ruch. Okrem varenia sa vo voľnom čase hrám, alebo vyrábam videá.
Mám staršieho brata, ktorý chodí do tej istej školy ako ja. Jeho nebaví variť ale tiež sa rád hrá na počítači.
Ako varím halušky
Tu mi môžete zanechať Váš recept alebo mi napíšte Váš odkaz. Akonáhle ho dostanem odpíšem Vám.
