Zapečené kura so zeleninou

Pažitka | Hlavné jedlá | máj 08, 2015

Suroviny:

• 600 g  kuracích pŕs
• 1 zväzok mladéj mrkvy
• 2 ks kalerábu
• 1/2 ks zeleru
• 2 ks mladéj cukety
• olej
• Himalájska soľ
• rozmarín
• červená paprika
• maslo
• 4 stúčky cesnaku
• tymian

Postup:

Zeleninu očistíme nakrájame na hranole, prudko orestujeme na rozpálenom oleji, pridáme rozmarín a odložíme do tepla. Kuracie prsia prekrojíme na polovicu, osolíme, posypeme paprikou a tiež sprudka opečieme, pridáme k ním cesnak, kúsok masla, tymián a opečieme. Taktiež ich natesno zabalím do alobalu spolu s cesnakom a výpekom.Nachystáme si 4 kúsky alobalu, nakladiem naň zeleninu, navrch opečené mäso, pokvapkám výpekom a pridám neobieleneného strúčiku cesnaku, zabalíme tak, aby šťava nevytiekla a vložíme do rozohriatej rúry na 250 stupňov.Zapečieme na 20-25 minút.Upečený cesnak vytlačíme na mäso a roztrieme. Dobrú chuť!